米・炊飯米品種鑑定とは？
DNA(デオキシリボ核酸)は、全ての細胞に存在し、品種固有の情報を持っています。サタケでは特定のDNA配列を検出する専用試薬を使用し、 独自の品種データベースを構築しています。米・炊飯米品種鑑定は、検体DNAとデータベースを照合することで品種の判定をおこないます。
分析日数
検体到着日、受領が午後3時までの場合、翌日から3～7営業日以内
（受領が午後3時以降の場合は翌日の受付となり、分析日数は翌々日から3～7営業日以内となります。）
検体の種類
葉、籾、玄米、精米、無洗米、炊飯米（弁当、おにぎり、冷凍食品、無菌米飯等も可能。おかゆなど加工方法によっては分析できないものもあります。）
必要検体量
300g以上
鑑定対象品種
【定量分析】361品種（※炊飯米は30品種）
【定性分析】221品種（※炊飯米は22品種）
ISO/IEC17025認定
当社の実施する米のDNA品種鑑定（定量分析）は、(公財)日本適合性認定協会（JAB）より、ISO/IEC17025に基づく認定登録を受けています。
米・炊飯米品種鑑定の種類と内容
| 品種特定分析 （定量分析） |
DNA品種判定装置RDNA…PCR法 検体内に含まれる複数の品種を特定し、その混合割合を分析します。 【報告例】 鑑定粒数 20粒 「〇〇」 11粒 55 ％ 「××」 9粒 45 ％ |
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| 単品種確認 （定性分析） |
DNA検査装置GenelyzerⅡ…LAMP法 検体が想定品種であるかどうか、他の鑑定対象品種が混入していないかどうかを判定します。 【報告例】 提出検体は「〇〇」と判定できます 提出検体は「〇〇」ではないと判定できます 提出検体は「〇〇」に他品種が混入していると判定できます |
籾・玄米・白米・無洗米DNA鑑定品種(定量分析361品種/定性分析221品種)
定量分析 対象品種：361品種 ＝221品種（赤色）＋140品種（青色）
定性分析 対象品種：221品種（赤色）※マークの品種については別途お問い合わせください。
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炊飯米DNA鑑定対象品種(定量分析：30品種 / 定性分析：22品種)
定量分析 対象品種：30品種 ＝22品種（赤色）＋8品種（青色）
定性分析 対象品種：22品種（赤色）
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ISO対象品種一覧(定量分析：31品種)
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定量分析では検体の種類が玄米または精米であり、かつ上記31品種に該当する場合、ISO認定シンボル付きでの報告書を発行いたします。
鑑定対象品種は常時更新していますので、リストに無い品種につきましてはお問い合わせください。
(注1)「あいちのかおり」と「あいちのかおりSBL」は区別せず、「あいちのかおり」として判定します。
(注2)「コシヒカリ新潟BL」は分析料金が異なります。
(注3)「にこまる」と「にこまるBL1号」は区別せず、「にこまる」として判定します。
(注4)「ハツシモ」と「ハツシモ岐阜SL」は区別せず、「ハツシモ」として判定します。
(注5)「ふくまる」と「ふくまるSL」は区別せず、「ふくまる」として判定します。
(注6)「みえのゆめ」と「みえのゆめBSL」は区別せず、「みえのゆめ」として判定します。
(注7)「ミネアサヒ」と「ミネアサヒSBL」は区別せず、「ミネアサヒ」として判定します。
(2024年5月現在)
[お問い合わせ先]
・穀物分析センター
TEL:082(420)8714、FAX:082(420)8577
米・炊飯米品種鑑定（ＤＮＡ品種鑑定）
| 種類 | 分析項目 | 分析方法 | 分析料金（1検体） | 納期 |
|---|---|---|---|---|
| 籾 玄米 精米 無洗米 |
定性（単品種確認） | LAMP法 PCR法 |
17,050円（通常） 31,350円（特急） |
検体受領日の翌日から3~7営業日 |
| 定量（混合比率確認） | PCR法 | 85,800円 | ||
| コシヒカリ新潟BL | 定性（単品種確認） | 28,600円 | ||
| 炊飯米 | 定性（単品種確認） | 21,450円 | ||
| 定量（混合比率確認） | 107,250円 |
※分析料金はすべて消費税込の表示です
新型コロナウイルス感染症の影響により、本サービスに使用する海外製消耗品が品薄になっています。
弊社では一定数の在庫を確保しておりますが、突然の納期遅延等により、分析に支障が生じる可能性がございます。
場合によっては、分析日数や分析料金を変更させていただくこともありますので、あらかじめご了承ください。
また、特急分析は、一日あたりの受託可能件数に制限があります。特急分析をご希望の際は、お問い合わせください。
依頼状況や検体数によっては、日数を要する場合があります。