1896年-1969年
1896年
（明治29年）
-
日本で最初の動力式精米機 初代社長佐竹利市が日本で最初に動力精米機を考案し、生産販売を開始。
1908年
（明治41年）
- 竪型研削精米機を開発、吟醸酒を誕生させる原動力となった。
1940年
（昭和15年）
- 2代目社長佐竹利彦が学界初の体系的精穀理論を発表。今日の工学的精米理論の基礎となる。
1944年
（昭和19年）
- 佐竹利市が精米機の発明改良につくした功績により、斯界初の藍綬褒章を授与された。
1950年
（昭和25年）
- 佐竹利彦が精穀機発明の功績で藍綬褒章を授与された。
1955年
（昭和30年）
-
パールマスター精米機 食糧用パールマスター精米機発売。脚光を浴びる。
1956年
（昭和31年）
-
ワンパス精米機 農家用ワンパス精米機発売。脚光を浴びる。
1957年
（昭和32年）
- パールマスター精米機とワンパス精米機が業界初のグッドデザイン賞（Ｇマーク）受賞。
1958年
（昭和33年）
- 佐竹利市が科学技術の振興に尽くした功績により、勲四等に叙せられた。
1962年
（昭和37年）
-
コンパス精米機 コンパス精米機を発売し、政府の精米集中化政策の礎を築き、大型精米設備の独占供給を開始。
1963年
（昭和38年）
- 農林省指定モデル精米工場（30工場）全てをサタケコンパス精米機が独占受注。
1964年
（昭和39年）
-
日本初のカントリーエレベーター 政府指定のモデルプラントである本邦初のカントリーエレベーター（3か所）すべてをサタケが独占受注。- 佐竹鉄工株式会社を設立。
1965年
（昭和40年）
- モータ直結の農家用モーターワンパス精米機を発売。
1966年
（昭和41年）
- 従来の10倍の乾燥速度を持つテンパリング乾燥機の開発に成功。
1968年
（昭和43年）
- 株式会社東北佐竹製作所を設立。
1969年
（昭和44年）
- 綱領制定。
1970年-1999年
1971年
（昭和46年）
- 農家用米選機ライスグレーダーを発売。
1974年
（昭和49年）
-
籾摺機ライスマスター 籾摺機の革命と呼ばれる揺動選別方式のライスマスターを発売。
1980年
（昭和55年）
- SATAKE USA INC. を設立。
1982年
（昭和57年）
- 佐竹利彦が科学技術振興に尽くした功績により、勲三等に叙せられた。
1984年
（昭和59年）
- サタケ技術振興財団を設立。
1986年
（昭和61年）
-
食味計 世界初の食味計測システム「食味計」を開発。 - SATAKE (THAILAND) CO., LTD.を設立
1988年
（昭和63年）
- 佐竹利彦が東京大学から農学博士号を取得。
1989年
（平成元年）
- 佐竹利彦、東広島商工会議所初代会頭に就任。
- 世界初の高始動特性三相交流電動機を開発。
1991年
（平成3年）
- 3代目社長佐竹覚が科学技術長官賞を受賞。
- SATAKE UK LTD. を設立し、製粉機分野に進出。
1993年
（平成5年）
- 佐竹利彦が東京農業大学から名誉農学博士号を授与された。
1994年
（平成6年）
- JLPGA 公認サタケジャパンクラシックを主催。
- 英国マンチェスターにサタケ穀物科学研究所を設立。
- 常陸宮同妃両殿下のご行啓を賜る。
1995年
（平成7年）
- マジックライス新発売。
- 佐竹利彦が広島大学から名誉博士号を授与された。
1996年
（平成8年）
- 佐竹覚がマンチェスター工科大学から名誉工学博士号を授与された。
- 10億円の基金を提供し、広島大学後援会を設立。
- 三笠宮寛仁親王妃信子様のご行啓を賜わる。
1997年
（平成9年）
-
マジックライス工場 マジックライス工場竣工。
1998年
（平成10年）
- 佐竹覚、社団法人日本食品機械工業会会長に就任。
- 中国にて佐竹機械（蘇州）有限公司開業。
- 佐竹覚、東広島商工会議所会頭に就任。
- 「ISO9001」の認証取得。
1999年
（平成11年）
- 佐竹覚、中国糧油学会の名誉副理事長に就任。
- ブラジル国に SATAKE AMERICA LATINA LTDA. を設立。
2000年-2023年
2000年
（平成12年）
- 佐竹覚が東京大学から工学博士号を取得。
- 無洗米製造装置「ネオ・ティスティ・ホワイト・プロセス」を発表。
- 食品産業優良企業表彰において農林水産大臣賞を受賞。
- 佐竹覚が勲五等に叙せられ、双光旭日章を受章。
2001年
（平成13年）
- 乾燥機「マジックドライヤー」発明功労賞を受賞。
- 4代目経営者 佐竹利子が広島大学から名誉博士号を授与された。
- 佐竹利子が広島大学後援会理事長に就任。
- 社名を「株式会社サタケ」に変更。
- 佐竹利子が社団法人発明協会理事に就任。
2002年
（平成14年）
- 佐竹利子に米国ルイジアナ州立大学より特別評議員の称号授与。
- 故佐竹覚が農業機械学会の森技術賞を受賞。
- 佐竹利子が中国新聞社の中国文化賞を受賞。
2003年
（平成15年）
- 「サタケメモリアルホール」設立支援。
- 日本赤十字社より「金色有功章」授与。
- 「ISO14001」の認証取得。
2004年
（平成16年）
- 中国蘇州工場増設竣工。
2005年
（平成17年）
- 佐竹利子が京都大学から農学博士号を取得。
- 「サタケ八重山ヤシ記念館」設立支援。
- 広島大学との包括契約に調印。
- クリスタルラボラトリー竣工。
- 「お米の学校」をスタート。
2006年
（平成18年）
- 「ISO/IEC17025」試験所認定取得。
- インドニューデリー市に SATAKE INDIA ENG.PVT.LTD を設立。
- ファミリー・フレンドリー企業表彰において「厚生労働大臣優良賞」を受賞。
2007年
（平成19年）
- サタケ・インターナショナル・バンコクを開設。
- 佐竹利子、南カリフォルニア大学より功績賞を受賞。
- 「ISO/IEC27001」の認証取得。
2008年
（平成20年）
- GABA生成装置を開発。
- サタケ「にっけい子育て支援大賞」を受賞。
- 選別加工総合センターをオープン。
2009年
（平成21年）
- 佐竹利子が発明協会より「発明奨励功労賞」を受賞。
- 食味鑑定団の開発で「日本食品工学会技術賞」受賞。
2010年
（平成22年）
-
現代表・佐竹利子が藍綬褒章を受章 英国マンチェスターにSATAKE EUROPE LTD.を設立。 - 佐竹利子が産業振興の功績により、藍綬褒章を受章。
- 内閣府より「子ども若者育成・子育て支援功労者表彰」を受賞。
2011年
（平成23年）
- 「ピカ選」が食品産業技術功労賞を受賞。
- 食品事業本部が「ISO22000」を取得。
- 楽メシが「新技術･食品開発賞」を受賞。
- GABAライスで作る手づくりおむすびのショップ「おむすびのGABA」をオープン。
2012年
（平成24年）
- 韓国の機械メーカー「DAEWON GSI CO., LTD.」と包括的提携契約を締結。
2013年
（平成25年）
-
おむすびのGABA（秋葉原店） 特許庁より「知財功労賞・経済産業大臣賞」を受賞。 - おむすびのショップ「おむすびのGABA・秋葉原店」をオープン。
2014年
（平成26年）
-
おむすびのGABA（そごう広島店） おむすびのショップ「おむすびのGABA・そごう広島店」をオープン。
2015年
（平成27年）
-
おむすびのGABA（ワイキキ店） おむすびのショップ「おむすびのGABA・ワイキキ店」をオープン。 - 「無洗米GABAライス」機能性表示食品届出が公表（受理）。
2016年
（平成28年）
- おむすびのショップ「おむすびのGABA・台湾姉妹店」をオープン。
2017年
（平成29年）
- 豊栄くらす・豊栄ごはんくらすオープン。
2018年
（平成30年）
- 大規模生産者向け新事業ブランド「SAXES」を創設。
- 「おむすびのGABA・西条店」をリニューアル、「豊栄おむすびくらす」としてオープン。
2019年
（令和元年）
- 海外向け新事業ブランド「REACH」を創設。
2021年
（令和3年）
新型精米プラント「MILSTA」 新型精米モデルプラント「MILSTA」（ミルスタ）を開発・公開。
- 代表取締役社長に松本和久が就任。
2022年
（令和4年）
- 新型無洗米製造装置「MPRP36A」を開発
- マジックライス「ななこめっつ」シリーズを発売
2023年
（令和5年）
- グループ会社である佐竹電機株式会社を統合
ベルトゥーザスペクトラ 光選別機ベルトゥーザ・スペクトラがFOOMAアワード最優秀賞を受賞