生産者向け情報

天候に応じた上手な乾燥・調製作業をするためのポイント

　2019年は、7月の低温により北・東日本の一部地域では出穂の遅れが懸念されます。そのため、収穫した籾に未熟粒（シイナを含む）・圃場胴割れ・開エイ（籾殻が開く）・水分ムラなどが多くなることが予想されます。また、気象庁の見通しによると8月から10月にかけては、全国的に気温が平年並、もしくは高くなると見込まれています。この高温により、胴割れや白未熟粒（シラタ）、イネ紋枯病、斑点米カメムシ類の発生が懸念される状況です。

栽培管理作業

　栽培管理作業時の胴割防止対策として、「かけ流しによる地温の低下を図り、かんがい水が確保できない場合は間断かんがいを行う」等、十分な注意が必要です。さらに、収穫後の乾燥調製作業時には、以下の点に注意していただきますようお願いします。

乾燥作業

乾燥作業時の注意点

　早刈りは未熟粒や水分ムラが多くなり、刈り遅れは圃場胴割れや開エイが多くなります。適期に刈り取りを行えるよう、総合的に刈り取り適期を見極めてください。
　気温が高い場合、生籾をコンバイン袋に入れたまま放置すると変質しやすくなりますので、収穫から4時間以内に乾燥機に張り込み、通風あるいは乾燥を行ってください。また、乾燥後の水分値が1％程度下がる傾向があるため、乾燥機の水分設定を0.5～1.0%高めに設定してください。
　収穫時に籾の状態を確認し圃場胴割が発生している場合は、乾燥速度を下表に設定し低い温度でゆっくり乾燥してください。

乾燥機型式	乾燥速度設定
SAXESシリーズ	ゆっくり
SDR-SPシリーズ	ゆっくり
SDR-MPシリーズ	ゆっくり
SDR-CP/LPシリーズ	ゆっくり
SDR-SEZシリーズ	ゆっくり
SDR-ME/LEシリーズ	ゆっくり
GDR-VZ/SZ/MZシリーズ	グルメ

　水分ムラが多い場合、乾燥前に初期送風を行うと水分ムラを軽減できます。また、時間にゆとりがあれば「調質」モードもしくは「2段乾燥」モード（18%で5時間休止する調質運転）で乾燥すると、より良い結果が得られます。

　水分値14.0％以下の過乾燥になると、胴割がさらに増加します。毎年初回の乾燥作業時、または品種が変わった最初の乾燥作業時は、過乾燥を防止するため設定水分を希望の仕上水分よりも0.5～1.0％高めに設定してください。乾燥終了後は、排出する前に手持ちの水分計で籾水分を確認してください（手持ちの水分計での測定は3回以上行い、平均値を確認してください）。その結果により、2回目以降の仕上水分を設定してください。

籾摺作業

籾摺作業時の注意点

【ロールすきま調整について】

　圃場胴割れが多く見られる場合は、砕米の発生を防ぐため、籾摺ロールのすきまを通常より1～2目盛り程度広めに調整してください。籾摺開始後は、仕上玄米に砕米が発生していないか確認してください。

【シイナが多いとき（4、5インチ籾摺機）】

　シイナが多い場合、未熟米リターン装置の切換レバーを「排出」にしてください。その後、未熟米リターン装置からシイナが多く出る場合は、風量調整シャッタのツマミを右に動かして風量を多くし、籾殻ダクトよりシイナを排出してください。なお、風量を強くしすぎて、玄米が飛ばないようご注意ください。

【異物の混入について】

　木片や石が混入していると、返り籾スロワの部品が破損しますので、大きな異物はできるだけ取り除いて籾摺りを行ってください。 異物が多量に循環した状態で運転を続けると、スロワの羽根とスロワケースの間に異物が挟まり、スロワの羽根が変形し詰まりの原因となります。 また念のため、スロワの羽根の予備部品を用意しておくようにしてください。

←異物（木くず、石など）

「ピカ選」選別作業

　農水省は「令和元年度病害虫発生予報第5号（水稲特集）」で、2019年は一部地域においてカメムシ類等の病害虫の発生が多い傾向と発表しています。これにより、着色粒（斑点米）の発生が増加することが考えられます。このように着色粒(斑点米)や乳白（シラタ）が多いときは、光選別機「ピカ選」が不良品の選別に威力を発揮します。
※ 斑点米・・・カメムシが水稲籾を加害することにより、褐色の斑点が表れた米

「ピカ選」選別作業時の注意点

　原料中に青未熟・乳白（シラタ）が多い場合、選別の感度を上げすぎるとエジェクタの異常噴射やエア圧低下を引き起こすことがあります。そのような場合、以下の点に注意して作業を行ってください。