ニュースリリース・お知らせ

No.24-029 / 2024年9月30日

　株式会社サタケ（本社：広島県東広島市西条西本町2-30、代表取締役社長：松本和久）は、グループ会社のライステクノプロダクト株式会社（本社：埼玉県入間市下藤沢1-15-13、代表取締役社長：原本正文）と共同で、10月9日（水）から11日（金）まで東京ビッグサイトにて開催される「フードシステムソリューション2024」に出展します。

　「フードシステムソリューション」（主催：フードシステムソリューション実行委員会）は、学校・病院・高齢者施設の給食関係者などを対象に、給食・大量調理現場の課題解決に特化した国内最大級の専門展示会です。サタケは加圧式IH炊飯機「SILK（シルク）」を、ライステクノプロダクトは業務用洗米機を出展します。

　サタケは、2012年に業務用加圧IH炊飯機を業界で初めて開発。その後も性能・品質改善を図り、本年「ひと粒も 一杯も おいしく」をキャッチコピーとし、「SILK」と命名しました。「SILK」は釜内を1.2気圧まで加圧し、釜内温度を106℃の高温で炊飯することで、ふっくら艶のあるおいしいご飯に炊き上げます。また、炊飯後に時間が経過しても硬化や食味劣化が進みにくく、ご飯のおいしさを維持できます。さらに、ガス炊飯設備より排熱が少なく、安全で快適な作業環境を実現。CO2排出量も抑えられるため、作業者にも地球にもやさしい次世代型炊飯設備としても評価されています。本展示会では「SILK」と、ごはんのおいしさを計測する検査機器「炊飯食味計」を展示します。

　共同出展するライステクノプロダクトは、ライスミニの愛称で親しまれている業務用洗米機を開発しており、病院や福祉施設、飲食店など様々な業態へ販売・サービス提供しています。

　サタケとライステクノプロダクトの出展場所は東展示棟4ホール　Q-04。開催時間は午前10時より午後5時まで。

以上

別紙

1.展示会の概要

名　　　称　：　フードシステムソリューション2024　　　
　　　　　　　　給食・大量調理設備機器・資材展
会　　　期　：　2024年10月9日（水）から11日（金）　午前10時から午後5時まで
会　　　場　：　東京ビッグサイト 東展示棟　4・5ホール
主　　　催　：　フードシステムソリューション実行委員会
公　式サイト：　https://www.food-exhibition.info/f-sys/

2.サタケ・ライステクノプロダクト出展内容（ブース番号：東展示棟4ホール　Q-04）

展示機種／展示方法	製品の概要	外観
サタケ 加圧式IH炊飯機 「SILK（シルク）」 【加圧IH炊飯機展示】 【模型展示】 【モニター展示】 【プレゼンテーション実施】	「高品質」「省スペース」「環境にやさしい」を実現した業務用IH炊飯機。 高温で芯まで加熱することで、ムラが少なく粒感のしっかりした炊飯を可能にし、経時劣化に強いご飯に炊飯します。
サタケ 炊飯食味計 「STA1B」 【展示】	２つの光（可視光・近赤外線）を使用し、ごはんを「外観」「硬さ」「粘り」「バランス度」「食味値」の５項目で点数化を行う検査機器。ごはんの評価を官能に頼らず、数値化することで安全運用できます。
ライステクノプロダクト 業務用自動洗米機 「RM-401A」 【展示】	計量から洗米、水加減、排米までの工程をスイッチひとつで運転する業務用全自動洗米機。常に一定の研ぎ上がりで洗米品質が安定します。

※出展内容は都合により変更する場合があります

（本リリースへのお問い合わせ：　TEL　082-420-8501　広報部）
※ニュースリリースの内容は発表時のものであり、最新の情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。