製品・技術

最小型無洗米製造装置「アラワンジャー」を発売

2006.03.13

平成18年3月13日

新商品

最小型無洗米製造装置「アラワンジャー」を発売

--- 小規模向けで「安全・安心・美味」にも配慮 ---

アラワンジャー（SJR010A）

　サタケは、処理能力100kg/hの小型無洗米製造装置「アラワンジャー(SJR010A)」を4月1日より発売します(6月出荷開始)。

　アラワンジャー※1は、サタケの無洗米製造装置シリーズ中の最小型機種として、コンパクト化や使いやすさの追求とともに、大型機種と同様「安全・安心・美味」にも配慮しています。

　加工方式は、スーパージフライス(SJR)で実績のある湿式精米方式を採用しており、安定した品質の無洗米が生産できます。構造的には、本体上部に湿式精米部(洗米する部分)および除糠部(ヌカを除去･分離する部分)、下部に乾燥部(米を適正に乾かす部分)を配し、操作性とメンテナンス性も考慮しました。

　無洗米は、研がずに炊ける利便性からレストランやコンビニなどの外食･中食用としての利用が年々高まっているほか、一般消費者にも広く認知されています。アラワンジャーは、米穀店や産直農家などの小規模向けで、無洗米を少量生産する場合などに最適です。初年度販売目標10台。

製品名	型式	処理能力	出荷開始	標準小売価格（※1）
小型無洗米製造装置「アラワンジャー」	SJR010A	100kg/h	平成18年6月	4,725,000円 (税抜：4,500,000円)

※税込標準小売価格は本体価格。工事費(水配管・電気配線等)は含まず

「アラワンジャー」の名称について

マスコットキャラクター

平成15年にSJR 無洗米キャラクターのネーミングを一般募集し、「SJR無洗米」の最大の特長である「洗わなくてよい」ことをストレートに表現した「アラワンジャー」に決定しました。「アラワンジャー」は、マスコットキャラクターとともに、「SJR無洗米」「SJR無洗米製造装置」のPR活動に使用しています。

『アラワンジャー(SJR010A)』の主な特長

1.安全・安心・簡単・便利が提供できるシステム

(1)異物混入防止
・お米が触れる部分は全てステンレスを採用
・外部から異物混入がないように、加工工程は全て密閉
(2)残留米の完全防止
・機械内部は残留レス構造とし、品種切換え等による異品種混入を防止
(3)メンテナンス性の向上
・清掃簡単、機内は常に清潔

2.「美味しさ」を提供できるシステム

(1)加工工程
・大型タイプで実績のある加工工程の特長を残し、小型化を実現
・うまみ層を残して糊粉層を完全に除去するので、食味値は向上
(2)無洗米品質
・無洗米の品質は大型タイプとほぼ同じ
・日本精米工業会の品質基準順守
(3)コンパクト設計
・搬送距離を短くし、米を傷めず美味しさの劣化を防止

3.利益の出せるシステム

(1)無洗米市場に参入
・消費者ニーズの高い無洗米を自社(装置導入先)ブランドで加工
・小回りの利く小型設備なので、多品種小ロット生産の対応が容易
・お客様の要望にきめ細かく対応可能
(2)イニシャルコスト、ランニングコスト削減
・小型設備かつユニット化により、ランニングコストの削減
・省スペースで設置場所の自由度が大。既存設備の増改造も最小限のスペースでOK

『アラワンジャー(SJR010A)』の主な仕様

型式		SJR010A(愛称：アラワンジャー)
使用原料		白米
処理能力		100kg/h
加工方式		湿式精米方式(加水精米仕上)
使用水量		50kg/h(白米流量の50%：重量比)
水添加位置		2ヶ所(投入ホッパ部)
最小ロット		12kg
所要動力	給水ユニット	100W(100V)
	洗米脱水機	0.75kW(200V)
	乾燥機	0.4kW(200V)
	乾燥ヒータ	2.67kW(200V)
	ブロワ	0.2kW(200V)
	計	4.02kW(50Hz)/4.02kW(60Hz)
質量		340kg
寸法	幅	1,140mm
	奥行	950mm
	高さ	1,700mm