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　当社は広島県東広島市西条町に本社があります。西条町は灘、伏見と並ぶ三代銘醸地として日本酒造りが盛んな町です。当社創業者佐竹利市が、吟醸酒誕生のきっかけとなった研削式精米機を発明したのも、西条町だったからです。

　西条町には酒以外にも名産があります。それは「柿」です。富有柿や次郎柿が有名ですが、西条の名の付いた「西条柿」も全国的に知られています。渋柿なので干し柿や渋抜きして食しますが、西条町が発祥の地なのでこの名前が付けられたようです。

　東広島市にはもう１つ「カキ」があります。そう「牡蠣」です。西条町は盆地にありますが、牡蠣が獲れる安芸津町は瀬戸内海に面しています。広島の牡蠣は全国的に有名ですが、安芸津産の牡蠣も絶品です。

　このように酒処東広島市には、山と海のカキがあります。柿は二日酔いに効果があると言われており、牡蠣は亜鉛を多く含む肝臓に良い食物です。

　偶然にも東広島市には、美味しい酒と体に良い肴が存在していたのです。

　まさに2つのカキがカギなり...でしょうか。