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無洗米加工試験

米表面の微粉ぬか層をきれいに除去

無洗米加工試験
 

無洗米加工試験

無洗米加工試験は、米粒の表面に付着している糠等を除去する試験です。水で除去するジフライス方式と澱粉粒(タピオカ等)を用いたNTWP方式があります。

試験の種類と内容
試験種類 対象となる主な検体 使用機器
無洗米加工試験 白米、玄米、特定米(屑米)、プラスチックペレット(洗浄) 無洗米製造装置(ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス、スーパージフミニ、アラワンジャー)

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