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2014年5月30日

おむすびのGABA

東広島のご当地グルメを提供

~ コレカラはコメカラ!~

若鶏の米粉唐揚げセット

若鶏の米粉唐揚げS
・内容量:もも×4個

・小売価格:250円(消費税8%を込む、おむすびのGABA西条店での販売価格)
若鶏の米粉唐揚げL
・内容量:もも×8個

・小売価格:430円(消費税8%を込む、おむすびのGABA西条店での販売価格)

 

※写真は「若鶏の米粉唐揚げセット」です。

 おむすびのGABA西条店では、オープン当初から「若鶏の米粉唐揚げ」を提供しておりますが、5月1日より製造工程に地元の清酒による鶏肉の漬け込み工程を加え、「コメカラ」の認定を受けた商品としての提供を開始しました。

 「コメカラ」は東広島商工会議所が開発し、ご当地グルメとしての定着を目指して商標登録している唐揚げです。清酒「西條酒」と米粉を使用した唐揚げであることが認定の条件ですが、おむすびのGABAではさらに米油を使用し揚げています。

 日本酒のアルコール分は熱で飛び、カリッとした食感が特徴。米粉の消費拡大を推進し、さらに米粉は小麦粉より油を吸いにくく、カロリーも抑えられるなどのメリットも期待されています。

 提供開始以来、「揚げものは苦手だけど、あっさりしていて食べやすい」とお客さまの評価も上々。コメカラに変更後も、価格は据え置きです。

 

コメカラ提供店ののぼり
コメカラ提供店ののぼり

 

 

 

 


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